Como o sistema nervoso controla o comportamento alimentar

Pesquisador brasileiro em Yale esmiúça papel do sistema nervoso na alimentação De que forma o sistema nervoso controla o comportamento alimentar de maneira que, tempos depois de ingerir determinado alimento, geralmente calórico, o gosto, cheiro e as sensações despertadas levam a querer consumi-lo novamente? A questão intrigou o pesquisador brasileiro Ivan de Araujo, professor associado 

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